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Comida en Órbita Verde

15/02/2011

Actuar a nivel local: ¿Qué pasa con nuestra alimentación?

Está claro que la preservación del medio ambiente tiene retos espectaculares a nivel global, pero es desde nuestras comunidades locales desde donde debemos empezar a actuar. Las pequeñas actuaciones locales suman, y hay que impulsarlas decididamente. Es por ello que desde Órbita Verde empezamos hoy una serie de posts que hablarán sobre cómo actuar de forma local para favorecer al medio...

12/08/2009

Café ambientalmente responsable

¿Te apetece un café? Detrás de una pregunta tan simple, existe todo un mundo.

Vamos a hablar del fenómeno Nespresso: las cápsulas de café y su impacto ambiental. Estas máquinas han proliferado mucho últimamente, tanto en oficinas como en hogares. Fácil de usar, limpio, todo ventajas. Pero, una vez usada, la cápsula se convierte en un residuo. ¿Qué hacemos con ella? Pues desde Nespresso se...

11/08/2008

Comemos demasiada carne

Un titular que puede no parecer de un blog ambiental, pero en realidad sí que lo es. Achacamos normalmente el cambio climático a emisiones de gases procedentes de la industria o del transporte...pero una cantidad nada despreciable de potentes gases de efecto invernadero viene de la industria agroalimentaria (entre otros impactos ambientales, como deforestación, consumo excesivo de agua, uso...

14/07/2008

Desperdiciando comida

Nos escandalizamos por lo que pueden suponer los biocombustibles mal gestionados en cuanto a la escasez de alimentos en el mundo, y noticias como ésta pasan desapercibidas en los medios: los hogares españoles desperdician (o sea, tiramos a la basura) 60 kg. de alimentos al año por cabeza. Multiplicad por 46 millones de habitantes...2760 millones de kg de alimentos desperdiciados cada año por...